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■■■ 原始烧烤 ■■■ 【特色菜】
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香菇（1个）
¥330(税込)
用木炭慢烤，烤制后肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。
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来自淡路岛的整颗烤洋葱
635日元(税込)
一道特色菜，选用淡路岛产的整颗洋葱，烤至软嫩香甜。
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【鲜鱼，整鱼】
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今日原汁原味烤鲜鱼，整条切块
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在本餐厅，我们使用备长炭以高温烤制时令河鱼和海鲜。淡水鱼因其在木炭上烤制后散发的烟熏香味而备受青睐，而海水鱼则因其丰富的脂肪和鲜嫩的口感而备受青睐。我们的厨师会精心确定每种鱼的最佳烹饪时间，确保鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。除了用木炭烤制外，我们还可以将其炖煮成一道菜。下单时请告知您的偏好。价格因鱼的种类和大小而异，详情请查看今日推荐板。尽情享受当季风味。
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金眼鲷
2178 jpy(税込)
这是一种肉质鲜美的鱼，脂肪含量适中，味道鲜甜。
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虹鳟鱼
市场价格
鲜美的滋味和优雅的甜味贯穿始终。
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香鱼（甜鱼）
市场价格
品尝炭火烤河鱼的独特风味。
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近畿
市场价格
肥美、优质、肉质鲜嫩的白鱼。
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红鲷鱼
市场价格
炭火烧烤更能凸显这种肉质鲜嫩、口感优雅的白鱼的美味。
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肥鲭鱼
1298 jpy(税込)
五花肉脂肪含量高，烤至酥脆香喷喷的。
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肥美的鲑鱼腹部
2178 jpy(税込)
三文鱼身上最肥美的部分，入口即化。
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烤金枪鱼尾
1408日元(税込)
鱼肉变得紧实，鱼的味道也更加浓郁。
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【鸡肉、海鲜及其他配料】
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烤魟鱼鳍
748日元(税込)
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大虾串，用盐烤制。
1180日元(税込)
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鸡腿肉
1408日元(税込)
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五件套烤鸡串拼盘（盐味或酱汁）（鸡皮、鸡腿、鸡肉葱、鸡尾、鸡胗）
1298 jpy(税込)
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名古屋烤鸡丸
440日元(税込)
■■■ 蓝鳍金枪鱼及新鲜海鲜刺身 ■■■ ~我们引以为傲的蓝鳍金枪鱼和海鲜料理，饱含海洋的馈赠~
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三种蓝鳍金枪鱼拼盘（瘦肉、中等脂肪和肥肉块）
2640日元(税込)
2 人份：2640 日元（含税）/ 额外一份：1320 日元（含税） - 三道经典菜肴的品尝套餐。
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高级五切金枪鱼拼盘（瘦肉、中等肥瘦金枪鱼、肥肉金枪鱼、2块生金枪鱼和鱼头肉）
¥3080(税込)
两份3080日元（含税），每增加一份1540日元（含税）。这里简直是金枪鱼天堂！汇集了金枪鱼最美味的部位，尽享奢华美味！
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金枪鱼横截面刺身（背面）
3278日圆(税込)
尽情享用鱼背部那份清爽精瘦的肉吧！
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金枪鱼横截面刺身（腹部）
4378日圆(税込)
尽情享用一大份中等脂肪含量的金枪鱼！
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蓝鳍金枪鱼块按重量（100克）出售
990日元(税込)
每克仅需9日元（不含税），想买多少就买多少！
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有名！达摩山
3278日圆(税込)
我们推荐的菜品：蓝鳍金枪鱼、海胆和鲑鱼籽的奢华拼盘！*适合2-3人享用
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中途
1958年(税込)
享用半条带骨金枪鱼，用贝类刮下鱼骨。Maguro Mart 的金枪鱼碎肉连骨带肉一起上桌。尽情释放你的野性！释放你的动物本能！我们也有适合2-3人分享的小份量。
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寿司饭套餐
528日元(税込)
把它和生鱼片混合，就能做成简易寿司。
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蓝鳍金枪鱼瘦肉
1188日元(税込)
口感细腻，味道浓郁。
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蓝鳍金枪鱼 中脂金枪鱼
1408日元(税込)
瘦肉和肥肉的完美比例。
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蓝鳍金枪鱼肥腹（otoro）
1848日元(税込)
最上等的脂肪入口即化。
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金枪鱼脸颊肉鞑靼
1078日圆(税込)
这种珍稀肉块拥有独特的浓郁风味。
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草烤鲣鱼/腌鲭鱼
979日元/748日元（含税）
这道菜中稻草的鲜香气味一定会让你食欲大增。经典款式，紧身度恰到好处。
■■■ 牛舌 ■■■
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我们通过水煮、烧烤等多种方式，充分激发了食材的美味。请尽情享用东京的牛舌料理！
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煮熟的金枪鱼舌
1078日圆(税込)
这道菜带来了一种全新的体验：嫩滑的牛舌用筷子轻轻一夹就能分开，配上大量的葱花和芥末，蘸着汤汁食用。
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芥末棕
2508日元(税込)
外皮酥脆香滑，内里却鲜嫩多汁。佐以柚子醋，柚子醋是用蔬菜高汤、葱花和芥末调味的。
![牛舌丸子 / [推荐] 牛舌和葱用玉兰叶包裹，佐以味噌烤制。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/patrgv87/76633853/nkfq_w250h250.jpg)
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![牛舌丸子 / [推荐] 牛舌和葱用玉兰叶包裹，佐以味噌烤制。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/patrgv87/76633853/nkfq_w500h500.jpg)
牛舌丸子 / [推荐] 牛舌和葱用玉兰叶包裹，佐以味噌烤制。
550日元/1408日元（含税）
一串鲜嫩多汁的烤肉串，完美锁住了牛舌的美味。这道菜的奢华风味来自于玉兰叶味噌的香气和牛舌的浓郁口感。（照片显示的是用玉兰叶包裹着味噌烤制的牛舌和葱。）)
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牛舌蔬菜串配小番茄
418日圆(税込)
一股酸甜的味道瞬间充满整个口腔。
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牛舌蔬菜串配奶酪
638日元(税込)
口感浓郁，入口即化。
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牛舌蔬菜串 葱
418日圆(税込)
烤韭菜的甜味非常突出。
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牛舌蔬菜串 鹌鹑蛋
418日圆(税込)
口感醇厚浓郁。
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牛舌蔬菜串配金针菇
418日圆(税込)
口感有嚼劲，味道鲜美。
■■■ 马肉料理 ■■■ ~由日本马肉协会甄选。选用优质蒙古草原马肉制成。品质、口味和价格均为一流。~
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卡尔维
1078日圆(税込)
一道完美融合了香甜肥美的脂肪和鲜美瘦肉的菜肴。
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Harami
968日圆(税込)
既鲜嫩又美味的瘦肉。
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蒙砂
1078日圆(税込)
脂肪纹理细腻，入口即化。优质脂肪的甜美滋味弥漫整个口腔。
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库恩
968日圆(税込)
颈后部出油的部位。它富有弹性，入口即化。建议与瘦肉一起食用。
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瘦
968日圆(税込)
大腿部分。这款产品弹性适中，如果您想品尝到肉的美味，这就是您的最佳选择！
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红白
1298 jpy(税込)
精选奢华组合，让您同时享用瘦肉和油花肉。
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马肉刺身拼盘（3种）
1848日元(税込)
我们的骄傲和喜悦！尽情享用我们极其新鲜的马肉刺身……您可以根据当天的食材情况，享用各种不同的牛排。*请注意，商品可能因售罄或尚未补货而缺货或无法购买。
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马肉刺身拼盘（5种）
2618日圆(税込)
我们的骄傲和喜悦！尽情享用我们极其新鲜的马肉刺身……您可以根据当天的食材情况，享用各种不同的牛排。*请注意，商品可能因售罄或尚未补货而缺货或无法购买。
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煎马肉饺子/樱花肉饺（生马肉料理）
各1078日元（含税）
“樱花肉鸡”的特色在于酥脆香甜的鸡翅和美味的马肉馅，嫩滑的马肉与蛋黄和酱汁混合在一起。入口即化的口感令人无法抗拒。
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马肉红毯
1518日圆(税込)
一道菜，摆盘精美的红肉令人眼前一亮。它的魅力在于其湿润的质地和清爽鲜美的味道。
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马肉裙边牛排（150克）
2068日圆(税込)
铁板烧锁住了所有美味。
■■■ 进化寿司 ■■■
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托罗拓
528日元(税込)
葱香金枪鱼碎（金枪鱼碎配葱）的浓郁鲜味与腌萝卜的口感完美平衡。一款经典的寿司，清淡爽口，易于享用。
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海胆和肥金枪鱼
748日元(税込)
一道奢华的甜点，层层叠叠的鲜嫩甜美的海胆。浓郁的口感中蕴藏着丰富的层次感。
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鲑鱼籽和肥金枪鱼
748日元(税込)
爆裂的鲑鱼籽增添了一抹令人愉悦的风味。您可以享受到口感和味道之间的对比。
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芒果切金枪鱼（瘦肉）
528日元(税込)
切成小块能更好地激发瘦肉的美味。一道色香味俱佳的菜肴。
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芒果切金枪鱼（中等脂肪金枪鱼）
748日元(税込)
肥肉和瘦肉的完美比例。每一口都展现出精致的风味。
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芒果切金枪鱼（肥金枪鱼）
968日圆(税込)
尽情享用入口即化的肥美肉丁。口感浓郁醇厚，回味悠长。
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托罗塔库塔
748日元(税込)
一塔盖满金枪鱼碎的醋饭在你面前炙烤。
■■■ 金枪鱼菜肴及特色菜品 ■■■
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炸蓝鳍金枪鱼脸颊肉 / 蓝鳍金枪鱼芥末排
858日元/638日元（含税）
外皮酥脆香甜，内里湿润多汁。浓郁的鲜味来自珍稀的脸颊肉。金枪鱼的鲜美与芥末的酸味完美搭配。一道清淡可口的菜肴。
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鲜嫩金枪鱼天妇罗配绿色果汁
1078日圆(税込)
外酥里嫩。这些天妇罗菜肴造型独特，引人注目。
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烤剑鱼排 / 黄油酱油烤鱿鱼肝
1298日元/1078日元（含税）
浓稠且令人满足。一道口感鲜嫩多汁的菜肴。浓郁的肝味，以及黄油和酱油的醇厚口感。适合佐酒的铁板烧菜肴。
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蓝鳍金枪鱼葱串：肥美金枪鱼（大脂）/ 蓝鳍金枪鱼葱串：中脂金枪鱼（中脂）/ 蓝鳍金枪鱼葱串：瘦金枪鱼
968/748/528日元（含税）
这道奢华的烤串经过煎烤，其香甜的油脂更加突出。这是一种很受欢迎的肉类，瘦肉和肥肉的比例完美平衡。蓝鳍金枪鱼和青葱串：瘦肉，带有清爽的鲜味和炭烤的香气。528日元（含税）
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金枪鱼炸肉排/金枪鱼南蛮
748日元/858日元（含税）
外皮酥脆，内里鲜美多汁。一种享用金枪鱼的新方法。鲜嫩的金枪鱼裹上糖醋酱和塔塔酱。令人愉悦的酸度给人留下深刻印象。
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炸鸡软骨/炸薯条
649日元/748日元（含税）
一道经典菜肴，口感酥脆。外酥里嫩。一款老少皆宜的经典小吃。
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大份南蛮鸡（配自制明太子塔塔酱和腌菜）
968日圆(税込)
它非常管饱。一道令人满足的菜肴，配以自制的明太子塔塔酱。
■■■ 开胃菜和小吃 ■■■
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蓝鳍金枪鱼高汤蛋
1298 jpy(税込)
轻轻敲击头部的顶端。入口即化，油脂丰富，味道鲜美。
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蓝鳍金枪鱼脑鞑靼
968日圆(税込)
这是只能从一条鱼身上少量获取的珍稀部位。
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香煎蓝鳍金枪鱼脸颊肉
979日元(税込)
尽情享用香气扑鼻、略微烤制的猪脸肉。味道浓郁，但回味清淡。
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蓝鳍金枪鱼肉
1078日圆(税込)
加入蛋黄和特制酱汁。您可以尽情享受它醇厚浓郁的口感。
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蓝鳍金枪鱼葱软骨
748日元(税込)
这道菜完美地结合了金枪鱼碎的美味和软骨的口感。非常适合作为佐酒小吃。
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金枪鱼喉肉红毯
1518日圆(税込)
珍稀的喉肉摆盘精美。口感湿润，味道浓郁。
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蓝鳍金枪鱼
1078日圆(税込)
香煎金枪鱼配味噌和调味料。味道浓郁而复杂。
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用清酒和奶酪发酵的蓝鳍金枪鱼
638日元(税込)
这是一种丰富而独特的美味佳肴，将发酵鱼内脏的咸味和奶酪的浓郁口感完美融合。
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蓝鳍金枪鱼腌内脏
638日元(税込)
冷豆腐配发酵鱼内脏。口感清爽，鲜味浓郁。
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金枪鱼蛋黄酱玉米
649日元(税込)
一道口味熟悉的菜肴，与酒类饮品堪称绝配。
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腌黄瓜
528日元(税込)
它口感清新，非常适合作为清口饮品。
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蒜蓉毛豆 / 什锦泡菜
528日元/748日元（含税）
一款经典小吃，散发着诱人的蒜香。琳琅满目的商品。也有助于清洁味蕾。金枪鱼、蛋黄酱和玉米：熟悉而令人感到舒适的口味，与饮品完美搭配。649日元（含税）
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调味鹌鹑蛋
528日元(税込)
个头虽小，但味道浓郁。它和酒很搭。
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冷却的西红柿
528日元(税込)
清凉舒爽。保留了食材的天然甜味。
■■■ 沙拉 ■■■
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金枪鱼油拌沙拉/海鲜沙拉
各968日元（含税）
足量的油浸金枪鱼，锁住了所有美味。浓郁与清爽的平衡堪称完美。新鲜海鲜被摆放成五颜六色。一道菜淋上清爽的酱汁后即可享用。（照片显示的是油浸金枪鱼沙拉。）)
■■■ 热火锅 ■■■
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金枪鱼葱火锅
2618日圆(税込)
采用特制高汤烹制，充分展现金枪鱼的鲜美滋味。一道经典的火锅菜肴，配上香甜的葱花，味道更佳。
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金枪鱼尾寿喜烧火锅
2728 jpy(税込)
尽情享受骨头周围浓郁鲜美的风味。口感奢华，佐以甜咸适口的酱汁。
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米粥套餐/乌冬面
649日元/539日元（含税）
这是享用一顿美餐的经典方式，让您能品尝到最后一滴鲜美的肉汤。有嚼劲的口感与火锅汤底完美融合。推荐作为餐后甜点。
■■■ 大米 ■■■
■■■ 甜度 ■■■
