本鮪と馬肉　原始焼きの鮪馬問屋　雨宮家

【课程内容】

◆开胃菜◆ [三种时令山海蔬菜小菜] 单独供应

我们精心挑选四季的丰饶物产，将它们巧妙地组合成色彩缤纷的菜肴，并将当季的精致风味浓缩成一道菜。

◆Zuri◆[鲜活蟹腿刺身]

只选用新鲜活蟹腿，您才能品尝到大海的纯正鲜甜和醇厚风味。

◆刺身◆【顶级蓝鳍金枪鱼横截面刺身】

我们选用脂肪含量极高的上等蓝鳍金枪鱼进行切片，以达到入口即化的口感和浓郁的金枪鱼风味。

◆丰收盛宴◆【奢华海胆、鲑鱼籽和蟹肉沙拉】单人份

鲜美肥嫩的海胆、油亮诱人的鲑鱼籽和鲜甜甘美的蟹肉完美融合，造就了这三大海洋珍宝的多层次美味。

◆特色菜◆ [金枪鱼碎、麝香葡萄、醋饭、海苔]

我们的招牌菜是将我们著名的金枪鱼碎、清爽的葡萄味醋饭和海藻完美融合在一起。

◆精致菜肴◆【蟹肉酱嫩滑蛋豆腐】单人份

这道精致的菜肴以蓬松的蒸蛋豆腐为特色，淋上用蟹肉鲜美的秘制酱汁。

◆烤制菜肴◆【炭烤味噌蟹（带壳）】单点

新鲜的蟹肉味噌用蟹壳在木炭上烤制，烤制后呈现出香气浓郁、味道鲜美的美味佳肴。

◆炸物◆【豪华天妇罗（蟹肉、金枪鱼和时令蔬菜）】单点

精心挑选的螃蟹、金枪鱼和时令蔬菜裹上薄薄的面糊，油炸而成，锁住了食材的天然甜味和香气。

◆烤制菜肴◆【特厚多汁国产牛舌烤制】单人份

厚切国产牛舌，用炭火烤制，锁住肉质鲜美，肉质鲜嫩多汁，味道甘甜。

◆火锅菜品◆【豪华蟹肉金枪鱼葱油火锅】

这道特色火锅菜肴将螃蟹的鲜甜与蓝鳍金枪鱼的浓郁风味完美融合，并以葱的清香加以衬托。

◆收尾菜◆【火锅乌冬面或浓粥】

火锅里鲜美的汤底可以用来搭配爽滑的乌冬面或香浓的粥，为这顿饭画上完美的句号。

◆时令商品◆ [什锦时令泡菜] 独立包装

精选时令腌菜，口味清爽，可清洁味蕾。

◆甜点◆【今日特供，采用时令食材制作】独立包装

一道用当季食材制作的精致甜点，作为套餐的压轴菜，完美展现了当季的特色。