요리 | 本鮪と馬肉　鮪馬問屋　雨宮家

■■■ 책상・선어 회 ■■■ ~바다의 은혜가 응축된, 저희 가게 자랑의 책 참치·해물 요리~
- 혼모 삼종 모듬 (적신 · 중토로 · 대토로)
  2640 엔(税込)
  2인분 2640엔(부가세 포함)/추가 1인분 1320엔(부가세 포함) 왕도 3종 먹어 비교
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  혼모 삼종 모듬 (적신 · 중토로 · 대토로)
  2640 엔(税込)
  2인분 2640엔(부가세 포함)/추가 1인분 1320엔(부가세 포함) 왕도 3종 먹어 비교
- 혼모 특선 5종 모듬
  3080 엔(税込)
  2인분 3080엔(부가세 포함)/추가 1인분 1540엔(부가세 포함) 이것이야말로 참치 천국 '상어의 맛있는 장소를 사치스럽게 모였습니다!
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  혼모 특선 5종 모듬
  3080 엔(税込)
  2인분 3080엔(부가세 포함)/추가 1인분 1540엔(부가세 포함) 이것이야말로 참치 천국 '상어의 맛있는 장소를 사치스럽게 모였습니다!
- 책상의 단면 찌르기(등)
  3278 엔(税込)
  등쪽의 깔끔한 붉은 몸을 호쾌하게!
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  책상의 단면 찌르기(등)
  3278 엔(税込)
  등쪽의 깔끔한 붉은 몸을 호쾌하게!
- 책상의 단면 찔러(배)
  4378 엔(税込)
  중간 토로를 호쾌하게!
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  책상의 단면 찔러(배)
  4378 엔(税込)
  중간 토로를 호쾌하게!
- 책 참치 부딪치는 판매 (100g)
  990 엔(税込)
  1g · 9 엔 (세금 별도)으로 원하는만큼!
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  책 참치 부딪치는 판매 (100g)
  990 엔(税込)
  1g · 9 엔 (세금 별도)으로 원하는만큼!
- 명물! 달마의 마운틴
  3278 엔(税込)
  혼모 · 우니 · 이쿠라를 사치스럽게 담은 당점 일류 메뉴! ※ 2 ~ 3 명 모듬
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  명물! 달마의 마운틴
  3278 엔(税込)
  혼모 · 우니 · 이쿠라를 사치스럽게 담은 당점 일류 메뉴! ※ 2 ~ 3 명 모듬
- 중락
  1958 엔(税込)
  뼈가 달린 참치 반신을 조개로 깎아 드세요.와일드에! 동물적인 본능 전개로! 2~3명이라도 먹기 쉬운 작은 사이즈도 있습니다.
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  중락
  1958 엔(税込)
  뼈가 달린 참치 반신을 조개로 깎아 드세요.와일드에! 동물적인 본능 전개로! 2~3명이라도 먹기 쉬운 작은 사이즈도 있습니다.
- 식초 메쉬 세트
  528 엔(税込)
  사시미와 함께 즉석 초밥에.
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  식초 메쉬 세트
  528 엔(税込)
  사시미와 함께 즉석 초밥에.
- 책 참치 붉은 몸
  1188 엔(税込)
  섬세한 신질과 진한 맛.
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  책 참치 붉은 몸
  1188 엔(税込)
  섬세한 신질과 진한 맛.
- 책 참치 중 토로
  1408 엔(税込)
  붉은 살과 지방의 절묘한 균형.
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  책 참치 중 토로
  1408 엔(税込)
  붉은 살과 지방의 절묘한 균형.
- 책 참치 큰 토로
  1848 엔(税込)
  입안에서 녹는 고급 지질.
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  책 참치 큰 토로
  1848 엔(税込)
  입안에서 녹는 고급 지질.
- 참치 호호 고기 타타키
  1078 엔(税込)
  희소 부위 특유의 농후한 맛.
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  참치 호호 고기 타타키
  1078 엔(税込)
  희소 부위 특유의 농후한 맛.
- 가다랭이의 밀짚 구이/시메 사바
  979엔/748엔(부가세 포함)
  짚의 고소함이 식욕을 돋우는 한 접시./ 알맞은 조임 가감의 정평.
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  가다랭이의 밀짚 구이/시메 사바
  979엔/748엔(부가세 포함)
  짚의 고소함이 식욕을 돋우는 한 접시./ 알맞은 조임 가감의 정평.
■■■ 쇠고기 ■■■
- ~ 삶아 구워 소재의 맛을 버라이어티 풍부하게 꺼냈습니다.도쿄의 쇠고기 요리를 먹으면 맛보십시오 ~
  -
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  ~ 삶아 구워 소재의 맛을 버라이어티 풍부하게 꺼냈습니다.도쿄의 쇠고기 요리를 먹으면 맛보십시오 ~
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- 토로 삶은
  1078 엔(税込)
  젓가락으로 간단하게 풀릴 정도로 녹슬은 쇠고기 탕에 풍부한 파와 와사비를 곁들여 국물에 담그고 먹는다는 새로운 감각의 한 접시이다.
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  토로 삶은
  1078 엔(税込)
  젓가락으로 간단하게 풀릴 정도로 녹슬은 쇠고기 탕에 풍부한 파와 와사비를 곁들여 국물에 담그고 먹는다는 새로운 감각의 한 접시이다.
- 야마 아오이
  2508 엔(税込)
  표면은 바삭하고 고소하고, 안은 레어 상태로 구워, 야채의 국물로 얼룩을 더한 폰즈와 푸른 파, 와사비를 얹어 준다.
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  야마 아오이
  2508 엔(税込)
  표면은 바삭하고 고소하고, 안은 레어 상태로 구워, 야채의 국물로 얼룩을 더한 폰즈와 푸른 파, 와사비를 얹어 준다.
- 쇠고기 튀김 / [추천] 쇠고기와 긴 파의 박엽 된장
  550엔/1408엔(부가세 포함)
  쇠고기 탄의 맛을 갇힌 육즙 한 조각./ 박엽 된장의 향기와 소탕의 감칠맛이 겹치는 호화스러운 맛./(사진은 소탕과 긴 파의 박엽 미소야키입니다.)
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  쇠고기 튀김 / [추천] 쇠고기와 긴 파의 박엽 된장
  550엔/1408엔(부가세 포함)
  쇠고기 탄의 맛을 갇힌 육즙 한 조각./ 박엽 된장의 향기와 소탕의 감칠맛이 겹치는 호화스러운 맛./(사진은 소탕과 긴 파의 박엽 미소야키입니다.)
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 쁘띠 토마토
  418 엔(税込)
  쑥 퍼지는 새콤달콤함.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 쁘띠 토마토
  418 엔(税込)
  쑥 퍼지는 새콤달콤함.
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 치즈
  638 엔(税込)
  녹는 진한 감칠맛.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 치즈
  638 엔(税込)
  녹는 진한 감칠맛.
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 시시 토우
  418 엔(税込)
  쓴맛이 좋은 악센트.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 시시 토우
  418 엔(税込)
  쓴맛이 좋은 악센트.
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 영 옥수수
  418 엔(税込)
  확실히 식감이 즐겁다.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 영 옥수수
  418 엔(税込)
  확실히 식감이 즐겁다.
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 긴 파
  418 엔(税込)
  구운 파의 단맛이 돋보인다.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 긴 파
  418 엔(税込)
  구운 파의 단맛이 돋보인다.
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 메추라기 달걀
  418 엔(税込)
  부드러운 진한 맛.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 메추라기 달걀
  418 엔(税込)
  부드러운 진한 맛.
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 부추
  418 엔(税込)
  향기 풍부하고 강력한 맛.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 부추
  418 엔(税込)
  향기 풍부하고 강력한 맛.
- ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 에노키
  418 엔(税込)
  맛을 포함한 치응.
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  ~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 에노키
  418 엔(税込)
  맛을 포함한 치응.
■■■ 말요리 ■■■ ~일본 말고기 협회 선정 특선 몽고초원마고기 사용・질・맛・가격 어느 것을 매우 일급품.~
- 후타에고
  1078 엔(税込)
  장미 부분에서도 약간 밖에 잡히지 않는 희소 부위.싱싱한 씹는 맛이 인기.
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  후타에고
  1078 엔(税込)
  장미 부분에서도 약간 밖에 잡히지 않는 희소 부위.싱싱한 씹는 맛이 인기.
- 갈비
  1078 엔(税込)
  알맞은 지방의 단맛과 붉은 맛이 겹치는 한 접시.
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  갈비
  1078 엔(税込)
  알맞은 지방의 단맛과 붉은 맛이 겹치는 한 접시.
- 갈매기살
  968 엔(税込)
  부드러움과 맛을 겸비한 붉은 몸.
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  갈매기살
  968 엔(税込)
  부드러움과 맛을 겸비한 붉은 몸.
- 하츠
  1298 엔(税込)
  버릇없는 말의 심장! 전혀 육질이면서 맛이 가득한 일품! 저지질! 고단백!
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  하츠
  1298 엔(税込)
  버릇없는 말의 심장! 전혀 육질이면서 맛이 가득한 일품! 저지질! 고단백!
- 레버 사시미
  1518 엔(税込)
  냄새, 일절 없음! 말로 표현할 수없는 맛! 철분 풍부! 저콜레스테롤로 저지질
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  레버 사시미
  1518 엔(税込)
  냄새, 일절 없음! 말로 표현할 수없는 맛! 철분 풍부! 저콜레스테롤로 저지질
- 홍백
  1298 엔(税込)
  아카미와 서리를 한 번에 즐길 수있는 고급스러운 모듬.
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  홍백
  1298 엔(税込)
  아카미와 서리를 한 번에 즐길 수있는 고급스러운 모듬.
- 회색
  1078 엔(税込)
  섬세한 사시가 낳는, 녹는 입도케.고급 지방의 단맛이 퍼집니다.
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  회색
  1078 엔(税込)
  섬세한 사시가 낳는, 녹는 입도케.고급 지방의 단맛이 퍼집니다.
- 붉은
  968 엔(税込)
  복숭아 부분.적당한 탄력이 있고 고기의 맛을 맛보면 이것!
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  붉은
  968 엔(税込)
  복숭아 부분.적당한 탄력이 있고 고기의 맛을 맛보면 이것!
- 이런
  968 엔(税込)
  목 뒤에 지방의 부분.탄력이 있고 입안에서 녹아갑니다.붉은 몸과 함께 먹는 것이 좋습니다.
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  이런
  968 엔(税込)
  목 뒤에 지방의 부분.탄력이 있고 입안에서 녹아갑니다.붉은 몸과 함께 먹는 것이 좋습니다.
- 말 찌르기 3점 모듬
  1848 엔(税込)
  저희 가게 자랑!신선도 발군의 말고기를 생선회로….그날의 구입으로 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.※매진・미입하에 의한 품절은 용서해 주십시오.
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  말 찌르기 3점 모듬
  1848 엔(税込)
  저희 가게 자랑!신선도 발군의 말고기를 생선회로….그날의 구입으로 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.※매진・미입하에 의한 품절은 용서해 주십시오.
- 말 찌르기 5점 모듬
  2618 엔(税込)
  저희 가게 자랑!신선도 발군의 말고기를 생선회로….그날의 구입으로 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.※매진・미입하에 의한 품절은 용서해 주십시오.
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  말 찌르기 5점 모듬
  2618 엔(税込)
  저희 가게 자랑!신선도 발군의 말고기를 생선회로….그날의 구입으로 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.※매진・미입하에 의한 품절은 용서해 주십시오.
- 말고기의 폭탄
  1298 엔(税込)
  새겨진 말고기에 양념을 맞춘 호화스러운 일품.섞을 정도로 맛이 퍼집니다.
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  말고기의 폭탄
  1298 엔(税込)
  새겨진 말고기에 양념을 맞춘 호화스러운 일품.섞을 정도로 맛이 퍼집니다.
- 말고기 레드 카펫
  1518 엔(税込)
  아름답게 늘어선 붉은 몸이 눈길을 끄는 한 접시.촉촉한 육질과 맑은 맛이 매력.
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  말고기 레드 카펫
  1518 엔(税込)
  아름답게 늘어선 붉은 몸이 눈길을 끄는 한 접시.촉촉한 육질과 맑은 맛이 매력.
- 날개 달린 말고기 만두 / 훈제 말 붉은 몸
  1078엔/748엔(부가세 포함)
  파릿과 고소한 날개와 맛 듬뿍 말고기 떡 / 옛날에는 장대를 사용하여 말리고 있던 "사오보시"가 어원입니다 / 훈제 말의 탄탄의 듬뿍 감이 버릇이되는 맛입니다 ☆ 968 엔 (세금 포함) / 말의 시라코 폰즈 토로리와 진한.품위있는 여운이 남는 일품.1078엔(부가세 포함)/사쿠라 유케 부드러운 말고기를 달걀 노른자와 소스를 섞어 주는 「벚꽃 유케」.토로 토로의 식감이 참을 수 없습니다.1078엔(부가세 포함)
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  날개 달린 말고기 만두 / 훈제 말 붉은 몸
  1078엔/748엔(부가세 포함)
  파릿과 고소한 날개와 맛 듬뿍 말고기 떡 / 옛날에는 장대를 사용하여 말리고 있던 "사오보시"가 어원입니다 / 훈제 말의 탄탄의 듬뿍 감이 버릇이되는 맛입니다 ☆ 968 엔 (세금 포함) / 말의 시라코 폰즈 토로리와 진한.품위있는 여운이 남는 일품.1078엔(부가세 포함)/사쿠라 유케 부드러운 말고기를 달걀 노른자와 소스를 섞어 주는 「벚꽃 유케」.토로 토로의 식감이 참을 수 없습니다.1078엔(부가세 포함)
- 오마카세 말고기 레어 꼬치 3점 모듬/말고기 멘치카츠
  1078엔/638엔(부가세 포함)
  절묘한 화입으로 완성한 레어 꼬치를 3종 모듬으로.그날의 추천 부위를 즐길 수 있습니다./ 밖은 바삭하고, 안은 육즙.말고기 특유의 경쾌한 맛이 퍼집니다./ 말고기 하라미 스테이크(150g) 맛을 갇힌 철판구이.2068엔(부가세 포함)/말고기의 벚꽃 시쿠레 삶은 아름다운 두부 달콤하게 끓인 말고기를 두부에 태워.부드러운 맛에 깊은 감칠맛.858엔(부가세 포함)
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  오마카세 말고기 레어 꼬치 3점 모듬/말고기 멘치카츠
  1078엔/638엔(부가세 포함)
  절묘한 화입으로 완성한 레어 꼬치를 3종 모듬으로.그날의 추천 부위를 즐길 수 있습니다./ 밖은 바삭하고, 안은 육즙.말고기 특유의 경쾌한 맛이 퍼집니다./ 말고기 하라미 스테이크(150g) 맛을 갇힌 철판구이.2068엔(부가세 포함)/말고기의 벚꽃 시쿠레 삶은 아름다운 두부 달콤하게 끓인 말고기를 두부에 태워.부드러운 맛에 깊은 감칠맛.858엔(부가세 포함)
■■■ 진화계 스시 ■■■
- 토로 타쿠
  528 엔(税込)
  파와 토로의 농후한 맛과, 타쿠안의 식감이 절묘한 밸런스.가볍게 즐길 수 있는 단골의 일관.
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  토로 타쿠
  528 엔(税込)
  파와 토로의 농후한 맛과, 타쿠안의 식감이 절묘한 밸런스.가볍게 즐길 수 있는 단골의 일관.
- 성게 토로 타쿠
  748 엔(税込)
  녹는 운탄의 단맛을 거듭한 사치품 원단.농후함 속에 퍼지는 깊이.
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  성게 토로 타쿠
  748 엔(税込)
  녹는 운탄의 단맛을 거듭한 사치품 원단.농후함 속에 퍼지는 깊이.
- 아무리 토로 타쿠
  748 엔(税込)
  푸치푸치 연주하는 얼마가 악센트.식감과 맛의 대비를 즐길 수 있습니다.
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  아무리 토로 타쿠
  748 엔(税込)
  푸치푸치 연주하는 얼마가 악센트.식감과 맛의 대비를 즐길 수 있습니다.
- 망고 컷 참치 (적신)
  528 엔(税込)
  각도로 하는 것으로 두드러지는 붉은 맛의 맛.외형도 화려한 한 접시.
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  망고 컷 참치 (적신)
  528 엔(税込)
  각도로 하는 것으로 두드러지는 붉은 맛의 맛.외형도 화려한 한 접시.
- 망고 - 컷 참치 (중간 토로)
  748 엔(税込)
  적당한 지방과 붉은 몸의 조화.한 입마다 퍼지는 고급 맛.
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  망고 - 컷 참치 (중간 토로)
  748 엔(税込)
  적당한 지방과 붉은 몸의 조화.한 입마다 퍼지는 고급 맛.
- 망고 - 컷 참치
  968 엔(税込)
  녹는 기름을 호화스러운 각도로.농후하면서 뒷맛은 고급.
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  망고 - 컷 참치
  968 엔(税込)
  녹는 기름을 호화스러운 각도로.농후하면서 뒷맛은 고급.
- 토로 타쿠 타워
  748 엔(税込)
  식초 밥을 네기트로로 덮은 타워를 눈앞에서 끓입니다.
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  토로 타쿠 타워
  748 엔(税込)
  식초 밥을 네기트로로 덮은 타워를 눈앞에서 끓입니다.
■■■ 야키토리 ■■■ ~비장숯구이의 고소함이 제대로 탄 국산닭을 즐길 수 있었습니다.~
- 야키토리 5점 모듬(소금· 소스)
  1298엔/440엔(부가세 포함)
  비장숯으로 정성스럽게 구워낸 단골 5종의 모듬./ 나고야 코친 특유의 농후한 맛과 탄력./(사진은 야키토리 5점 모듬입니다.)
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  야키토리 5점 모듬(소금· 소스)
  1298엔/440엔(부가세 포함)
  비장숯으로 정성스럽게 구워낸 단골 5종의 모듬./ 나고야 코친 특유의 농후한 맛과 탄력./(사진은 야키토리 5점 모듬입니다.)
■■■ 鮪 요리와 일품물 ■■■
- 책상 호호 고기 튀김 / 책상 겨자 커틀릿
  858엔/638엔(부가세 포함)
  밖은 바삭하고 고소하고, 안은 촉촉.희귀한 호호 고기 특유의 진한 맛./ 鮪의 맛과 겨자의 신맛이 호상성.가볍게 즐길 수 있는 일품.
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  책상 호호 고기 튀김 / 책상 겨자 커틀릿
  858엔/638엔(부가세 포함)
  밖은 바삭하고 고소하고, 안은 촉촉.희귀한 호호 고기 특유의 진한 맛./ 鮪의 맛과 겨자의 신맛이 호상성.가볍게 즐길 수 있는 일품.
- 참치 레어 녹즙 튀김
  1078 엔(税込)
  밖은 바삭하고, 안은 희귀하게.외형도 인상적인 변종 튀김.
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  참치 레어 녹즙 튀김
  1078 엔(税込)
  밖은 바삭하고, 안은 희귀하게.외형도 인상적인 변종 튀김.
- 鮪테일 구이/참치 스태미나 철판구이
  1408엔/1078엔(부가세 포함)
  뼈 주위의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 부위.고소하게 구워졌습니다./ 뜨겁게 철판으로 마무리 식욕을 돋우는 양념.마늘의 향기가 퍼집니다.
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  鮪테일 구이/참치 스태미나 철판구이
  1408엔/1078엔(부가세 포함)
  뼈 주위의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 부위.고소하게 구워졌습니다./ 뜨겁게 철판으로 마무리 식욕을 돋우는 양념.마늘의 향기가 퍼집니다.
- 카지키 참치 스테이크 철판구이/오징어 간 버터 간장 철판구이
  1298엔/1078엔(부가세 포함)
  두께로 먹을 수 충분.수분이 많은 식감을 즐길 수있는 한 접시./ 진한 간과 버터 간장의 감칠맛.술이 진행되는 철판 요리.
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  카지키 참치 스테이크 철판구이/오징어 간 버터 간장 철판구이
  1298엔/1078엔(부가세 포함)
  두께로 먹을 수 충분.수분이 많은 식감을 즐길 수있는 한 접시./ 진한 간과 버터 간장의 감칠맛.술이 진행되는 철판 요리.
- 혼모 네기마 꼬치 큰 토로
  968엔/748엔(부가세 포함)
  낳는 것으로 지방의 단맛이 돋보이는 호화스러운 한 책./ 적신과 지방의 균형을 즐길 수 있는 인기 부위./ 책 젓가락 네기마 꼬치 붉은 몸 상쾌한 맛을 숯불의 향기와 함께.528엔(부가세 포함)
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  혼모 네기마 꼬치 큰 토로
  968엔/748엔(부가세 포함)
  낳는 것으로 지방의 단맛이 돋보이는 호화스러운 한 책./ 적신과 지방의 균형을 즐길 수 있는 인기 부위./ 책 젓가락 네기마 꼬치 붉은 몸 상쾌한 맛을 숯불의 향기와 함께.528엔(부가세 포함)
- 참치 멘치카츠/참치 남만
  748엔/858엔(부가세 포함)
  밖은 바삭바삭, 안은 맛이 듬뿍.鮪의 새로운 즐기는 방법./ 감초와 타르타르가 얽힌 부드러운 송어.적당한 신맛이 뒤를 뺍니다.
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  참치 멘치카츠/참치 남만
  748엔/858엔(부가세 포함)
  밖은 바삭바삭, 안은 맛이 듬뿍.鮪의 새로운 즐기는 방법./ 감초와 타르타르가 얽힌 부드러운 송어.적당한 신맛이 뒤를 뺍니다.
- 소 MAX 하얀 된장 삶은 / 감자 튀김
  각 748엔(부가세 포함)
  흰 된장의 부드러운 단맛과 감칠맛.차분히 끓인 깊은 맛./ 밖은 바삭하고, 안은 호쿠 호쿠.모두가 잡는 왕도./ 닭 연골 튀김 코리코리로 한 식감이 기분 좋은 스테디셀러 한 접시.649엔(부가세 포함)/데카 치킨 남만(홈메이드 명태자 타르타르 소스 곁들임·시바즈케) 볼륨 만점.수제 명태자 타르타르가 결정 손의 만족감있는 한 접시.968엔(부가세 포함)
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  소 MAX 하얀 된장 삶은 / 감자 튀김
  각 748엔(부가세 포함)
  흰 된장의 부드러운 단맛과 감칠맛.차분히 끓인 깊은 맛./ 밖은 바삭하고, 안은 호쿠 호쿠.모두가 잡는 왕도./ 닭 연골 튀김 코리코리로 한 식감이 기분 좋은 스테디셀러 한 접시.649엔(부가세 포함)/데카 치킨 남만(홈메이드 명태자 타르타르 소스 곁들임·시바즈케) 볼륨 만점.수제 명태자 타르타르가 결정 손의 만족감있는 한 접시.968엔(부가세 포함)
- 에이 히레의 병
  748 엔(税込)
  씹는 것으로 퍼지는 고소함.씹을 정도로 맛이 증가합니다.
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  에이 히레의 병
  748 엔(税込)
  씹는 것으로 퍼지는 고소함.씹을 정도로 맛이 증가합니다.
■■■ 술집 ■■■
- 책 젓가락 네기토로 타마코
  1298 엔(税込)
  희귀한 뇌천을 가볍게 두드려서.녹는 지방과 섬세한 맛.
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  책 젓가락 네기토로 타마코
  1298 엔(税込)
  희귀한 뇌천을 가볍게 두드려서.녹는 지방과 섬세한 맛.
- 책상뇌 튀김
  968 엔(税込)
  한미에서 조금밖에 잡히지 않는 희소 부위.
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  책상뇌 튀김
  968 엔(税込)
  한미에서 조금밖에 잡히지 않는 희소 부위.
- 책 사오호호 고기 타타키
  979 엔(税込)
  고소하게 볶은 호호 고기를 깔끔하게.농후하면서 뒷맛은 경쾌.
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  책 사오호호 고기 타타키
  979 엔(税込)
  고소하게 볶은 호호 고기를 깔끔하게.농후하면서 뒷맛은 경쾌.
- 혼모 유케
  1078 엔(税込)
  달걀 노른자와 특제 달레를 얽혀.부드러운 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
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  혼모 유케
  1078 엔(税込)
  달걀 노른자와 특제 달레를 얽혀.부드러운 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
- 책 젓가락 네기트로 연골
  748 엔(税込)
  부추의 맛과 연골의 식감이 절묘한 일품.술집에 최적.
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  책 젓가락 네기트로 연골
  748 엔(税込)
  부추의 맛과 연골의 식감이 절묘한 일품.술집에 최적.
- 목구멍 고기 레드 카펫
  1518 엔(税込)
  희귀한 목육을 아름답게 담아.촉촉한 식감과 진한 맛.
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  목구멍 고기 레드 카펫
  1518 엔(税込)
  희귀한 목육을 아름답게 담아.촉촉한 식감과 진한 맛.
- 책상을 핥자.
  1078 엔(税込)
  된장과 양념으로 완성한 鮪의 타타키.깊이있는 맛.
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  책상을 핥자.
  1078 엔(税込)
  된장과 양념으로 완성한 鮪의 타타키.깊이있는 맛.
- 책상 술집 치즈
  638 엔(税込)
  술도의 짠맛과 치즈의 감칠맛이 겹치는 진한 진미.
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  책상 술집 치즈
  638 엔(税込)
  술도의 짠맛과 치즈의 감칠맛이 겹치는 진한 진미.
- 책 술 도둑질
  638 엔(税込)
  차가운 사람에게 술을 얹어.상쾌한 속에 깊은 맛.
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  책 술 도둑질
  638 엔(税込)
  차가운 사람에게 술을 얹어.상쾌한 속에 깊은 맛.
- 마늘 가지 콩 / 절임 모듬
  528엔/748엔(부가세 포함)
  마늘의 향기가 식욕을 돋우는 단골 안주./채색 풍부한 모듬.입히기에도./ 쯔나마요콘 친근한 맛이면서 술이 진행되는 한 접시.649엔(부가세 포함)
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  마늘 가지 콩 / 절임 모듬
  528엔/748엔(부가세 포함)
  마늘의 향기가 식욕을 돋우는 단골 안주./채색 풍부한 모듬.입히기에도./ 쯔나마요콘 친근한 맛이면서 술이 진행되는 한 접시.649엔(부가세 포함)
- 후춧가루 한장 절임
  528 엔(税込)
  신선하고 젓가락 휴식에 최적.
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  후춧가루 한장 절임
  528 엔(税込)
  신선하고 젓가락 휴식에 최적.
- 메추라기 양념 계란
  528 엔(税込)
  작지만 맛을 확실히.술과 호상성.
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  메추라기 양념 계란
  528 엔(税込)
  작지만 맛을 확실히.술과 호상성.
- 차가운 토마토 / 치킨 토로 레버
  528엔/748엔(부가세 포함)
  서늘하고 상쾌합니다.소재의 단맛을 그대로./ 녹는 식감과 농후한 맛.촉촉하게 마무리한 일품.
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  차가운 토마토 / 치킨 토로 레버
  528엔/748엔(부가세 포함)
  서늘하고 상쾌합니다.소재의 단맛을 그대로./ 녹는 식감과 농후한 맛.촉촉하게 마무리한 일품.
■■■ 샐러드 ■■■
- 참치 오일 절임 샐러드 / 해물 샐러드
  각 968엔(부가세 포함)
  맛을 갇힌 참치 오일 절임을 듬뿍.감칠맛과 상쾌함의 균형이 절묘./ 신선한 해산물을 물들여 풍부하게 담아.깔끔한 드레싱으로 마무리 한 접시.(사진은 참치 오일 절임 샐러드입니다.)
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  참치 오일 절임 샐러드 / 해물 샐러드
  각 968엔(부가세 포함)
  맛을 갇힌 참치 오일 절임을 듬뿍.감칠맛과 상쾌함의 균형이 절묘./ 신선한 해산물을 물들여 풍부하게 담아.깔끔한 드레싱으로 마무리 한 접시.(사진은 참치 오일 절임 샐러드입니다.)
■■■ 따뜻한 냄비 ■■■
- 鮪ねぎま鍋
  2618 엔(税込)
  鮪의 맛이 녹는 특제 국물 원단.파의 단맛과 함께 맛보는 왕도 냄비.
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  鮪ねぎま鍋
  2618 엔(税込)
  鮪의 맛이 녹는 특제 국물 원단.파의 단맛과 함께 맛보는 왕도 냄비.
- 鮪 꼬리 스키야키 바람 냄비
  2728 엔(税込)
  뼈 주위의 농후한 맛을 만끽.달콤한 분할 아래 마무리하는 고급스러운 맛.
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  鮪 꼬리 스키야키 바람 냄비
  2728 엔(税込)
  뼈 주위의 농후한 맛을 만끽.달콤한 분할 아래 마무리하는 고급스러운 맛.
- 잡밥 세트/우동
  649엔/539엔(부가세 포함)
  맛이 가득한 국물을 마지막 한 방울까지 즐기는 〆의 단골./ 냄비 국물과 얽힌 떡 떡 식감.〆에 추천 일품.
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  잡밥 세트/우동
  649엔/539엔(부가세 포함)
  맛이 가득한 국물을 마지막 한 방울까지 즐기는 〆의 단골./ 냄비 국물과 얽힌 떡 떡 식감.〆에 추천 일품.
■■■ 밥 ■■■
- 오마카세 혼 사모 3종동(오토로 포함)
  1628 엔(税込)
  그 날의 추천 3종을 사치스럽게 담아, 대토로도 즐길 수 있는 특제 덮밥.鮪의 맛을 한 번에 맛볼 수 있는 만족의 한 잔.
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  오마카세 혼 사모 3종동(오토로 포함)
  1628 엔(税込)
  그 날의 추천 3종을 사치스럽게 담아, 대토로도 즐길 수 있는 특제 덮밥.鮪의 맛을 한 번에 맛볼 수 있는 만족의 한 잔.
- BLACK 쇠고기 구이 우동 (오동) / 오징어 간 버터 구이 우단 (우동)
  1408엔/1078엔(부가세 포함)
  고소하게 구운 쇠고기 탄과 특제 흑달레가 얽힌 농후한 원단.깊은 맛이 나중에 끌립니다./ 진한 오징어 간과 향기로운 버터를 얽히고 마무리한 호화스러운 구운 飂飩.
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  BLACK 쇠고기 구이 우동 (오동) / 오징어 간 버터 구이 우단 (우동)
  1408엔/1078엔(부가세 포함)
  고소하게 구운 쇠고기 탄과 특제 흑달레가 얽힌 농후한 원단.깊은 맛이 나중에 끌립니다./ 진한 오징어 간과 향기로운 버터를 얽히고 마무리한 호화스러운 구운 飂飩.
- 흰 쌀
  418 엔(税込)
  통통한 국산 쌀.요리와 함께.
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  흰 쌀
  418 엔(税込)
  통통한 국산 쌀.요리와 함께.
■■■ 단맛 ■■■
- 오늘 단맛
  748 엔(税込)
  계절에 맞춘 추천 디저트를 준비.내용은 스탭까지.
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  오늘 단맛
  748 엔(税込)
  계절에 맞춘 추천 디저트를 준비.내용은 스탭까지.

■■■ 책상・선어 회 ■■■ ~바다의 은혜가 응축된, 저희 가게 자랑의 책 참치·해물 요리~

혼모 삼종 모듬 (적신 · 중토로 · 대토로)

혼모 특선 5종 모듬

책상의 단면 찌르기(등)

책상의 단면 찔러(배)

책 참치 부딪치는 판매 (100g)

명물! 달마의 마운틴

중락

식초 메쉬 세트

책 참치 붉은 몸

책 참치 중 토로

책 참치 큰 토로

참치 호호 고기 타타키

가다랭이의 밀짚 구이/시메 사바

■■■ 쇠고기 ■■■

~ 삶아 구워 소재의 맛을 버라이어티 풍부하게 꺼냈습니다.도쿄의 쇠고기 요리를 먹으면 맛보십시오 ~

토로 삶은

야마 아오이

쇠고기 튀김 / [추천] 쇠고기와 긴 파의 박엽 된장

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 쁘띠 토마토

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 치즈

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 시시 토우

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 영 옥수수

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 긴 파

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 메추라기 달걀

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 부추

~ 쇠고기 야채 감기 꼬치 ~ 에노키

■■■ 말요리 ■■■ ~일본 말고기 협회 선정 특선 몽고초원마고기 사용・질・맛・가격 어느 것을 매우 일급품.~

후타에고

갈비

갈매기살

하츠

레버 사시미

홍백

회색

붉은

이런

말 찌르기 3점 모듬

말 찌르기 5점 모듬

말고기의 폭탄

말고기 레드 카펫

날개 달린 말고기 만두 / 훈제 말 붉은 몸

오마카세 말고기 레어 꼬치 3점 모듬/말고기 멘치카츠

■■■ 진화계 스시 ■■■

토로 타쿠

성게 토로 타쿠

아무리 토로 타쿠

망고 컷 참치 (적신)

망고 - 컷 참치 (중간 토로)

망고 - 컷 참치

토로 타쿠 타워

■■■ 야키토리 ■■■ ~비장숯구이의 고소함이 제대로 탄 국산닭을 즐길 수 있었습니다.~

야키토리 5점 모듬(소금· 소스)

■■■ 鮪 요리와 일품물 ■■■

책상 호호 고기 튀김 / 책상 겨자 커틀릿

참치 레어 녹즙 튀김

鮪테일 구이/참치 스태미나 철판구이

카지키 참치 스테이크 철판구이/오징어 간 버터 간장 철판구이

혼모 네기마 꼬치 큰 토로

참치 멘치카츠/참치 남만

소 MAX 하얀 된장 삶은 / 감자 튀김

에이 히레의 병

■■■ 술집 ■■■

책 젓가락 네기토로 타마코

책상뇌 튀김

책 사오호호 고기 타타키

혼모 유케

책 젓가락 네기트로 연골

목구멍 고기 레드 카펫

책상을 핥자.

책상 술집 치즈

책 술 도둑질

마늘 가지 콩 / 절임 모듬

후춧가루 한장 절임

메추라기 양념 계란

차가운 토마토 / 치킨 토로 레버

■■■ 샐러드 ■■■

참치 오일 절임 샐러드 / 해물 샐러드

■■■ 따뜻한 냄비 ■■■

鮪ねぎま鍋